2.12.07

menu de la mode

(La Mode Illustrée, 2 decembre 1894)

Le menu de la mode ne démarre toujours pas... Je vous rappelle de quoi cela s'agit : Jadis, un dîner bourgeois était bien copieux. On n'avait pas inventé le plat complet, et puis, les ménages bourgeois étaient équipés de domestiques et de cuisinières, donc un dîner consistait en un défilé de plusieurs mets parfaitement ordonnés : un potage, un relevé de potage, des entrées, des rôtis, des légumes, des plats froids... 

J'ai besoin de vos recettes pour ordonner des menus tout aussi somptueux que ceux d'antan, mais aux saveurs et couleurs d'aujourd'hui. Si vous souhaitez participer au menu de la mode, choisissez un plat exquis parmi les recettes que vous avez déjà publiées et envoyez-moi un e-mail.

Cliquez sur le logo ci-dessous pour plus de renseignements :

menu de la mode www.journaldesdemoiselles.com

2 comments:

Titinette a dit…

Je veux bien t'aider à démarrer : que te faut-il comme recette ? Plutôt entrée, plat, dessert ???

jjoa a dit…

C'est très gentil, je vous suis très reconnaissant de bien vouloir inaugurer le "menu de la mode" !!! Puisque personne ne m'a rien envoyé, il me faut tout !!! Cependant, si vous avez l'embarras du choix, pourriez-vous me donner un rôti, si vous en avez ? N'utilisez pas les commentaires pour me faire arriver votre recette, plutôt écrivez-moi : journaldesdemoisellesATgmailDOTcom